Het lijkt tegenwoordig wel de gewoonste zaak van de wereld: Je hebt een voedselallergie. Maar is dat ook echt zo? Wat is nou eigenlijk een allergie? En wat is een intolerantie? Een allergie is een immunologische reactie van het lichaam op een eiwit. Deze kan heel heftig zijn en ook levensbedreigend. Het aantal mensen dat zegt een allergie te hebben is de laatste jaren flink toegenomen, in veel gevallen zonder vastgestelde diagnose door een arts. Is dat erg? Ja, want mensen met een echte allergie worden minder serieus genomen in bijvoorbeeld restaurants, wat levensgevaarlijke situaties op kan leveren. Maar ik heb wel klachten na het eten van bepaalde voedingsmiddelen, hoe zit dat dan? In veel gevallen is er sprake van een andere oorzaak. Er kan bijvoorbeeld sprake zijn van een intolerantie oftewel overgevoeligheid. Hierdoor kan je last krijgen van je buik, stoelgang die niet goed meer verloopt, maar ook huiduitslag is mogelijk.

Ik kan helpen bij het achterhalen van deze oorzaak en het oplossen ervan! Bij twijfel over een allergie is het altijd goed om dit door een arts te laten onderzoeken.